| Автор | Сообщение |
|
|
| |
Пост N: 275
Зарегистрирован: 31.01.12
Откуда: Россия, Черноморский край
Рейтинг:
8
|
|
Отправлено: 23.07.14 11:18. Заголовок: Куплю Сушеную Жерделю!
Народ-добрый день!Долго думал стоит ли сюда задавать такой вопрос ,а потом все таки решился!Очень люблю сушенную жерделю в чистом виде особенно когда она досохнет до такого состояния что стоновится как каменная!Постоянно спрашиваю на рынках города но что то ни у кого в этом году нет,может у кого-то знакомые или соседи сушат то что нападало (вопрос конечно адресован к жителям станиц) купил бы себе для личного пользования впрок на зиму килограмчиков 3-5! За спрос как говорится в нос не бьют,если есть у кого такие сосели или знакомые дайте знать! С уважением Алексей.  |
 |
|
|
Ответов - 16
[только новые]
|
|
|
Отправлено: 23.07.14 11:57. Заголовок: в этом сезоне с ней ..
в этом сезоне с ней тяжко, в наших краях не уродила, сам остался без душистого напитка  |
|
|
|
|
| |
Пост N: 276
Зарегистрирован: 31.01.12
Откуда: Россия, Черноморский край
Рейтинг:
8
|
|
Отправлено: 23.07.14 12:38. Заголовок: nick_075-Спасибо за ..
nick_075-Спасибо за ответ!Слышал что не уродила то-ли морозы виноваты,то-ли туманы во время цветения,но может в других краях сетуация другая,слышал что в Темрюкском районе с персиками все в порядке может и жерделька уродила да гниет под деревьями без дела! С уважением Алексей. |
|
|
|
|
| |
Пост N: 1244
Зарегистрирован: 23.01.11
Откуда: да русский, КАМЫШИ!
Рейтинг:
11
Награды: 
|
|
Отправлено: 23.07.14 16:18. Заголовок: руска народна писня ..
руска народна писня ой маму маму чёж вы сперлысь на жэрдэлю!  |
|
|
|
Отправлено: 23.07.14 18:28. Заголовок: kalashik пишет: что..
kalashik пишет: ну Серега ты блин даешь сразу видать на Кубани не жил  |
|
|
|
Отправлено: 23.07.14 18:30. Заголовок: axelsom пишет: Слыш..
axelsom пишет: | цитата: | | Слышал что не уродила то-ли морозы виноваты,то-ли туманы во время цветения |
|
Как раз во время цветения вода в лужах замерзала,думал,что вообще их не будет,а щас валяются,даже у меня во дворе,та и погнили уже.  По лесополосам кое-где наверное ещё можно найти,хоть уже и поздновато для сбора. |
|
|
|
|
| |
Пост N: 389
Зарегистрирован: 15.01.11
Рейтинг:
8
Награды:
|
|
Отправлено: 23.07.14 19:31. Заголовок: Тутовник :)..
Тутовник :)
|
|
|
|
Отправлено: 23.07.14 20:44. Заголовок: а тыква гарбузом про..
а тыква гарбузом прозывается |
|
|
|
Отправлено: 24.07.14 20:19. Заголовок: kalashik пишет: Бли..
kalashik пишет: | цитата: | | Блин ... сколько живу на белом свете - в первый раз увидел, чтоб так дичку называли |
|
...ну ты блин ващеее...  Серёг,почаще на юг возвращаца надо бы...  |
|
|
|
|
| постоянный участник
|
Пост N: 1826
Зарегистрирован: 19.01.13
Откуда: Где-то рядом
Рейтинг:
19
|
|
Отправлено: 24.07.14 21:48. Заголовок: А унас она жерделА н..
А унас она жерделА называется,а не жерделЯ. Племена у нас ,видать, "а"кающие |
|
|
|
Отправлено: 24.07.14 23:19. Заголовок: А еще квасоля, карто..
А еще квасоля, картоха и еще что ни только у нас на юге встречается да произростает  |
|
|
|
|
| |
Пост N: 277
Зарегистрирован: 31.01.12
Откуда: Россия, Черноморский край
Рейтинг:
8
|
|
Отправлено: 25.07.14 07:17. Заголовок: Ну вот развили тему!..
Ну вот развили тему! сергей-Картина маслом,аж слюнки потекли,может кто в округе собирает и сушит,очень хочется на зиму запас сделать! По поводу (тютена) слышал так называют шелковицу в Ростове,так же из Армении привозили водку (Арцах) вот на ней было написано тутовая водка! С уважением Алексей! |
|
|
|
|
|
Отправлено: 25.07.14 11:23. Заголовок: axelsom пишет: из ..
axelsom пишет: | цитата: | | из Армении привозили водку (Арцах) вот на ней было написано тутовая водка! |
|
Мне в Гяндже , в старые времена , доводилось пробовать "Кизиловую водку" и "Тархуновую настойку" , а варенье из молодых грецких орехов встречалось почти в каждом продуктовом магазинчике  Эх-х-х... Золотые времена !!! |
|
|
|
|
| |
Пост N: 533
Металлодетектор : Tesoro Tejon
Зарегистрирован: 13.11.11
Рейтинг:
16
|
|
Отправлено: 25.07.14 11:44. Заголовок: Как говорил Карлсон ..
Как говорил Карлсон - я не знаю что это такое, но на крыше у меня их две!!!
Так это что? обычная желтая алыча?
ее в балках у нас много было... По крайней мере в июне зеленковатых плодов море было...
|
|
|
|
|
| постоянный участник
|
Пост N: 1827
Зарегистрирован: 19.01.13
Откуда: Где-то рядом
Рейтинг:
19
|
|
Отправлено: 25.07.14 12:11. Заголовок: Сушёная "в камен..
Сушёная "в камень" жердела(алыча). Если её так или иначе высушить,что останется? Щас у отца спросил.Говорит в 80х и ранее сушили всё,кроме алычи из-за большого количества в ней влаги. Пастилу делали,а вот сушить... Мороки с ней небось... Сушёный "в камень" абрикос - это ещё реально, мякоти много, влаги мало, что-то останется. В прошлый сезон бытовой электросушкой Ezidri насушили яблок три мешка готовых сухофруктов.Вечером заложил,утром снял Попробовали красную спелую алычу без косточек сушить - неполучилось.Вернее, почти двое суток аппарат работал,а влаги ушло мало. |
|
|
|
Отправлено: 25.07.14 19:58. Заголовок: не путайте жерделю с..
не путайте жерделю с лычей
|
|
|
|
Отправлено: 25.07.14 19:59. Заголовок: Жердели Жерделя, жа..
| цитата: | Жердели
Жерделя, жардёла, жердел, абрикос с горькой косточкой, дикий абрикос… Как только не называют это дерево – хорошо, кстати сказать, нам известное. Много их бывает в лесополосах.
Абрикосы
Фото: из архива газеты «СП»
Эти плоды под видом абрикосов иной раз и на рынке могут продавать. Но мы-то с вами, южане, знаем, чем они различаются: семена абрикоса, точнее, ядрышки его косточек, сладкие, вкусные, а у дикорастущих жерделей – горькие, несъедобные.
Да, жердели – это не что иное, как полукультурные формы именно абрикоса. От его культурных сортов они отличаются также меньшим размером плодов, пониженной их сахаристостью и более плотной мякотью.
Само по себе это дерево неприхотливо, обладает повышенной зимостойкостью. И если уж случается урожай, то не знаешь, что с ним делать: буквально вся земля вокруг деревьев усыпана плодами.
По мнению специалистов, жердели не заслуживают пренебрежительного отношения к себе. Они содержат большое количество калия, железа, кальция. Поэтому рекомендуются людям при сердечно-сосудистых заболеваниях, малокровии, при болезнях печени, для усиления пищеварения. Кроме сахарозы, в них есть пектин, витамины В1 и В2, провитамин А…
Помимо «обычной еды», они хороши для компотов, варенья, а также для сушки. Из них, в частности, делают курагу (сушат без косточек) и урюк (сушёные целые плоды с косточками).
|
|
|
|
|
|
Эх-х-х... Золотые времена !!! 
- участник сейчас на форуме
