Отправлено: 13.12.12 15:44. Заголовок: Кто что готовит сам!

Было мне сегодня как то ... ну вобщем заехал в большой магнит ... опа сердце свинное 68 руб. Взял кило.... блин уже час в микроволновке да в винно - чесночно - перцевом соусе кипит... у меня уже и пиво заканчивоется.... Бульен пахнет...не передать а мяско похоже жестковато... Ни кто не готовил сей продукт?

 Отправлено: 13.12.12 15:48. Заголовок: Кому не нравится дан..

Кому не нравится данная тема прошу не гнобить.... в холодильнике и у меня не пусто

 Отправлено: 13.12.12 15:53. Заголовок: его можно распластат..

его можно распластать и на углях в сетке забахать! Только постоянно с пуливизатора с обеих сторон орошать водичкой

 Отправлено: 13.12.12 15:55. Заголовок: На вид уже помягчело..

На вид уже помягчело..... блин запах .... готов щас съесть! И на хрена моей сердце тушенное... тем более она на работе.....

 Отправлено: 13.12.12 16:24. Заголовок: arb_2000 пишет: тем..

arb_2000 пишет:

цитата:

тем более она на работе.

правильно оставь ей только ЗАПАХ

 Отправлено: 13.12.12 18:27. Заголовок: Рыбу и мясо дамскому..

Рыбу и мясо дамскому полу не доверяю их дело супы борщи и тд и тп

 Отправлено: 13.12.12 18:46. Заголовок: Это же сердце,оно и ..

Это же сердце,оно и будет слегка жестковато.С СЭМом я солидарен

 Отправлено: 13.12.12 19:21. Заголовок: Готовлю практически ..

Готовлю практически все, кроме борьща Готовить люблю, особенно дичь и рыбные блюда.

 Отправлено: 13.12.12 19:39. Заголовок: Когда обстоятельства..

Когда обстоятельства возникают, готовлю все сам. Если что не знаю - есть интернет.

 Отправлено: 13.12.12 19:41. Заголовок: Ребята любой продукт..

Ребята любой продукт вовремя задобреный специями, лучком+ морковкой,да протушеный в томате. И тогда наше сердечко или печёночка получится Супер!Если нужен совет по готовки обращайтесь.

 Отправлено: 13.12.12 20:17. Заголовок: Придется спрашивать ..

Придется спрашивать .... переперчил.... НО УЖЕ НИЧЕГО НЕ ОСТАЛОСЬ!!!!

 Отправлено: 13.12.12 20:28. Заголовок: Тогда немного солени..

Тогда немного солений и 200грамм водочки И тогда (Не фига себе я Повар!)

 Отправлено: 13.12.12 20:51. Заголовок: я тоже готовить любл..

я тоже готовить люблю, даже когда в холодильнике почти пусто, че нить умудряюсь сбацать, всем семейным нравится но есть одно НО... готовлю, когда жудко голодный, иначе не получается

 Отправлено: 13.12.12 21:15. Заголовок: Вчера взял ребрышки ..

Вчера взял ребрышки свинные и запек в духовке с чесночком и морковкой,домашних за ухи не оттощить,все умяли

 Отправлено: 13.12.12 21:18. Заголовок: Не спроста лучшие по..

Не спроста лучшие повара-мужики

 Отправлено: 13.12.12 21:24. Заголовок: Эт точно,готовим ред..

Эт точно,готовим редко но(метко)вкусно

 Отправлено: 13.12.12 21:29. Заголовок: мой первый плюс на ф..

мой первый плюс на форуме "за уху"

 Отправлено: 13.12.12 21:35. Заголовок: У меня образование п..

У меня образование подобное да и работал по ресторанам! Даже шефом был готовлю все!

 Отправлено: 13.12.12 21:39. Заголовок: Да мы не пропадем)))..

Да мы не пропадем))))))))))))))

 Отправлено: 13.12.12 21:41. Заголовок: arb_2000 пишет: те..

arb_2000 пишет:
[quote]` тема очень даже интересная!

 Отправлено: 13.12.12 21:43. Заголовок: arb_2000 пишет: Ком..

arb_2000 пишет:

цитата:

Кому не нравится данная тема прошу не гнобить

Я про это

 Отправлено: 13.12.12 21:50. Заголовок: Тема :sm36: :sm85:..

Тема

 Отправлено: 13.12.12 22:04. Заголовок: блин, есть захотел))..

блин, есть захотел)))

 Отправлено: 14.12.12 00:15. Заголовок: предлагаю администра..

предлагаю администрации форума, думаю я не одинок во мнении, создать на форуме раздел кулинарии или на худой конец тему где можно будет обсуждать всевозможные продуктовые инсинуации (дабы не плодить темы )...

 Отправлено: 14.12.12 07:37. Заголовок: Хлопцы мож хватит :s..

Хлопцы мож хватит а то я слюнями монитор уже забрызгал,жинка на работе а мне щот йисти захотелось,а так тема ну не на пустой желудок

 Отправлено: 14.12.12 08:11. Заголовок: Это мы еще до наливо..

Это мы еще до наливок не добрались!

 Отправлено: 14.12.12 08:57. Заголовок: Т У Р И С Т пишет: ..

Т У Р И С Т пишет:

цитата:

раздел кулинарии

прикольная тема!!!!!

 Отправлено: 14.12.12 09:24. Заголовок: Kalashik

Боюсь, что вся кулинария сведется к жарке мяса и картошки :)

 Отправлено: 14.12.12 10:23. Заголовок: Почему!Я сам вина,ме..

Почему!Я сам вина,медовуха,наливки делаю!

 Отправлено: 14.12.12 20:23. Заголовок: алексей пишет: Поче..

алексей пишет:

цитата:

Почему!Я сам вина,медовуха,наливки делаю!

Почему на слете не пробовали. Непорядок. Нужно справляться.

 Отправлено: 15.12.12 09:41. Заголовок: Потому что не разу н..

Потому что не разу не довелось побывать на слёте,не с кем поехать!

 Отправлено: 15.12.12 09:55. Заголовок: алексей пишет: Пото..

алексей пишет:

цитата:

Потому что не разу не довелось побывать на слёте,не с кем поехать!

Так приезжает народ со всего края, к кому нибуть на хвоста падай и приезжай в следующий раз.

 Отправлено: 15.12.12 10:06. Заголовок: Если кого найду обяз..

Если кого найду обязательно приеду!

 Отправлено: 15.12.12 10:43. Заголовок: Забахал сейчас утку ..

Забахал сейчас утку в духовке-вах получилось соскучился по нормальной птице-матушку попросил подгон через проводника сделать-рецепт прост-целую утку натираем всяческими специями,вилочкой протыкаем побольше поглубже почаще,сверху обмазываем майонезом не сильно жадничая-далее часика 3 стоит-после в рукав ее погерметичней и в духовку-жарим час,переворачивая через 30 минут,после рукав разрезаем сверху аккуратно чтоб жир не растекся по противнюи еще час жарим для образования хрусящей корочки,переворачивать нужно почаще....
а потом под водовку-ах да с салатиком,да под картошечку

 Отправлено: 15.12.12 10:55. Заголовок: Андрей пишет: Забах..

Андрей пишет:

цитата:

Забахал сейчас утку в духовке-вах получилось соскучился по нормальной птице-матушку попросил подгон через проводника сделать-рецепт прост-целую утку натираем всяческими специями,вилочкой протыкаем побольше поглубже почаще,сверху обмазываем майонезом не сильно жадничая-далее часика 3 стоит-после в рукав ее погерметичней и в духовку-жарим час,переворачивая через 30 минут,после рукав разрезаем сверху аккуратно чтоб жир не растекся по противнюи еще час жарим для образования хрусящей корочки,переворачивать нужно почаще.... а потом под водовку-ах да с салатиком,да под картошечку

все пошел утю рубать

 Отправлено: 15.12.12 11:41. Заголовок: Мужики только не сил..

Мужики только не сильно им крамсайте... как то мы то же так готовили.. жирная была но просто так не далась - в духовке жир загорелся Потушил .... но пришлось коньяком успокаиваться!

 Отправлено: 15.12.12 13:26. Заголовок: Извиняюсь за неточно..

Извиняюсь за неточность-утя нужна не белая а которая Шипун-хер ее знает как правильно называються-похожи на диких-но домашняя-она совсем не такая жирная как белая-получаеться просто супер!!!

 Отправлено: 15.12.12 13:58. Заголовок: Шипун - мускусная ут..

Шипун - мускусная утка. мяса особенно на селезнях дохрена, по вкусу как дичь. и не жирная

 Отправлено: 29.12.12 19:05. Заголовок: Сегодня подарил себе..

Сегодня подарил себе кухонный ножичек жаль что не дамаск

 Отправлено: 29.12.12 19:08. Заголовок: Для мняса !!!я его л..

Для мняса !!!я его люблю !

 Отправлено: 29.12.12 19:10. Заголовок: Так и я - видешь чем..

Так и я - видешь чем приходится работать!

 Отправлено: 29.12.12 19:25. Заголовок: А я сегодня на холо..

А я сегодня на холодец галяшку разделывал - матюкался...
Набор ножей - ппц.
Уже тупые наглухо, а точишь - как об стенку, пофик им
Решил купить парочку нормальных ножей - а тут как раз новость в тему

 Отправлено: 29.12.12 19:34. Заголовок: А я неделю назад 3 л..

А я неделю назад 3 литра чачи выгнал.Готовлюсь к Году

 Отправлено: 29.12.12 19:36. Заголовок: kalashik пишет: Реш..

kalashik пишет:

цитата:

Решил купить парочку нормальных ножей

А я уже с год как на керамические перешел

 Отправлено: 29.12.12 19:40. Заголовок: эт чего? Кафельной п..

эт чего? Кафельной плиткой что ли мясо режешь?

 Отправлено: 29.12.12 19:51. Заголовок: Нож в нашем деле оче..

Нож в нашем деле очень нужная вешь. Я забадался трамонтину подводить! А этот - кованный булат вроде ничего - трамонтина под ним умерла!

 Отправлено: 29.12.12 19:52. Заголовок: Чача :sm52: Был на..

Чача Был на радиорынке так и не нашел дешового терморегулятора для аппарата... но еще не вечер!

 Отправлено: 31.12.12 21:36. Заголовок: Нафигачил сёдня олив..

Нафигачил сёдня оливье, селедку под шубой.
Ща утку запекаю, до этого холодца наварил/
Шоназывается - жена на работе была весь день, а праздника хоцца
[взломанный сайт]

 Отправлено: 31.12.12 22:02. Заголовок: kalashik пишет: до..

kalashik пишет:

цитата:

до этого холодца наварил/

!!!Вот что,а холодец обожаю,с горчицей,да ещё по деревенски,да с душой приготовленный

 Отправлено: 31.12.12 22:06. Заголовок: Семга... кусок свини..

Семга... кусок свинины.... ну жена все остальное...пойду - коньяк греется! ВСЕХ С НАСТУПАЮЩИМ!!!!!!

 Отправлено: 31.12.12 22:13. Заголовок: сергей пишет: !Вот ..

сергей пишет:

цитата:

!Вот что,а холодец обожаю,с горчицей,да ещё по деревенски,да с душой приготовленный

тоже с горчицей , ну как родители сказали готовить - так и делал
А насчет души - дык для себя жеж готовил

 Отправлено: 31.12.12 22:53. Заголовок: kalashik пишет: ды..

kalashik пишет:

цитата:

дык для себя жеж готовил

Слов нет.. Хлопцы наливайте!Скоро...скоро.. Новый год!

 Отправлено: 31.12.12 22:58. Заголовок: ужо нагревается :sm..

ужо нагревается

 Отправлено: 31.12.12 23:43. Заголовок: холодец клёвый, токо..

холодец клёвый, токо застыл наглухо, им прибить можно
без желатину такой получился
Говяжья голень+куриные крылья

 Отправлено: 31.12.12 23:58. Заголовок: kalashik ,хотел плюс..

kalashik ,хотел плюсонуть,не проходит...+1 за мной!

 Отправлено: 01.01.13 00:06. Заголовок: Ну а холодец с тебя...

Ну а холодец с тебя.

 Отправлено: 01.01.13 00:07. Заголовок: :sm36: :sm38: зах..

заходь в гости как в Москве будешь

 Отправлено: 01.01.13 00:09. Заголовок: Ну як шо,так зразу. ..

Ну як шо,так зразу.

 Отправлено: 01.01.13 00:10. Заголовок: тады в ЛС пиши - а т..

тады в ЛС пиши - а там пересечемся

 Отправлено: 01.01.13 00:14. Заголовок: :sm36: :sm36: :sm..

 Отправлено: 01.01.13 00:32. Заголовок: Всех с новым годом.У..

Всех с новым годом.У меня котлеты хорошо получаються,просто обьедение,такие даже повара со стажем сделать немогут,блинчики нечё-так.

 Отправлено: 01.01.13 11:39. Заголовок: kalashik пишет: жен..

kalashik пишет:

цитата:

жена на работе была весь день, а праздника хоцца

чё и соседки не было на праздник!!!!!

 Отправлено: 01.01.13 11:56. Заголовок: Дык жена токо днем н..

Дык жена токо днем на работе была

 Отправлено: 01.01.13 13:40. Заголовок: http://f4.s.qip.ru/9..

многовато на двоих получилось [взломанный сайт]
еще кастрюля вареной картохи не вошла в кадр, а холодец на стол

 Отправлено: 01.01.13 16:29. Заголовок: Всех еще раз с праз..

Всех еще раз с праздником,а у мэнэ шашлычок под коньячок,ну и все остальное к нему прилагающееся салатики,толчонка и тд,вот скромненько отмечаю с семьей

 Отправлено: 08.01.13 22:43. Заголовок: Рецепт не от меня, г..

Рецепт не от меня, гдет подслушал))) называется вроде жучек но фото сейчастное и мое))) Берем свеже-пойманную тарань,моем, не потроша и не чища( тут по желанию) солим , специи разнообразные, все по вкусу.

час настояться, за тем побольше масла на сковороду, нагреваем, укладываем рыбку, накрываем крышкой и ждем пока у рыбы не побелеют глаза

открываем крышку , жарим с обоих сторон до золотистого цвета , приятного аппетита

эту я помойму пережарил, на коньячек налегал в процессе

 Отправлено: 09.01.13 00:09. Заголовок: На вид соодтветствуе..

На вид соодтветствует свету коньяка Класс

 Отправлено: 09.01.13 00:43. Заголовок: серж пишет: не чищ..

серж пишет:

цитата:

не чища( тут по желанию

чистить ваще НЕЗЯ!!! Чешуя эт и есть тайна блюда!!! Тока предварительно солим как на сушку, а через непродолжительное время дастаем, промываем и на сковороду с маслом вот и жучок

 Отправлено: 09.01.13 00:45. Заголовок: а змей кто нибудь го..

а змей кто нибудь готовил? (угорь не считается - из него даже суши делают)

 Отправлено: 09.01.13 00:49. Заголовок: kalashik пишет: а з..

kalashik пишет:

цитата:

а змей кто нибудь готовил

знаю одного человека...если нужен рецепт-раздобуду!!!! А если обо мне, то лягушек, лебедей, улиток, ракушек, гадов, собак... ЕЛ!!! На змею не успел-пробки сцуко...

 Отправлено: 09.01.13 00:53. Заголовок: да вы батенька как в..

да вы батенька как во Франции, Тайланде и Корее живете деликатесами питаетесь

 Отправлено: 09.01.13 01:00. Заголовок: СЕРЕГА ты где тарань..

СЕРЕГА ты где тарань свежую нашел????? Ну для правильности жарят уже засоленную!

 Отправлено: 09.01.13 01:02. Заголовок: arb_2000 пишет: жар..

arb_2000 пишет:

цитата:

жарят уже засоленную

дык а я о чем

 Отправлено: 09.01.13 01:02. Заголовок: http://forum.homedis..

http://forum.homedistiller.ru/index.php?PHPSESSID=r0733pqtum9i96as7q0mltp6b7& я вот зачитался

 Отправлено: 09.01.13 01:03. Заголовок: kalashik пишет: дел..

kalashik пишет:

цитата:

деликатесами питаетесь

навыки полученные в процессе жизни

 Отправлено: 09.01.13 01:20. Заголовок: arb_2000 пишет: дл..

arb_2000 пишет:

цитата:

для правильности жарят уже засоленную

Всё верно,иначе вкус будет обычной жареной рыбы.

 Отправлено: 09.01.13 10:13. Заголовок: Да мне знакомый 4 кг..

Да мне знакомый 4 кг продал, он рыбой занимается а вот на счет чешуи, прально, не чистить ! Вкус сразу другой))

 Отправлено: 28.01.13 20:41. Заголовок: вот такую штучку ..

вот такую штучку взяли.... теперь будет свое масло.....