Отправлено: 14.02.16 18:28. Заголовок: Пельмени возрастом около 1,7 тыс. лет

На западе Китая археологи обнаружили пельмени возрастом около 1,7 тыс. лет

Находка была сделана на территории Синьцзян-Уйгурского автономного района

ПЕКИН, 12 февраля. /Корр. ТАСС Олег Трутнев/. Китайские археологи выступили с заявлением, что традиционные пельмени - "цзяоцзы" на территории страны варили еще в глубокой древности - не менее 1,7 тыс. лет назад.

Как сообщает агентство "Синьхуа", выводы ученых основаны на уникальной находке, сделанной при раскопках в городском округе Турфан (Синьцзян-Уйгурский автономный район, Северо-Западный Китай). Археологи обнаружили три пельменя, которые лежали в земле на протяжении многих столетий. Специалисты приблизительно оценили возраст "цзяоцзы" в 1,7 тыс. лет.

По их оценкам, блюдо могло быть приготовлено в эпоху Троецарствия (220-280 годы) в государстве Вэй, во времена правления древней династии Цзинь (265-420 годы) или в период Южных и Северных Династий (420-589 годы).

Кроме того, в Турфане археологи нашли и пельмени более позднего происхождения, слепленные при династии Тан (618-907 годы). Эти "цзяоцзы" сохранились очень хорошо, ученые смогли определить, что для приготовления блюда использовалось тесто из пшеничной муки и мясо. Длина каждого пельменя составляет 5 см, ширина - 1,5 см, по форме они напоминают месяц.

Археологи считают свою находку доказательством того, что, начиная с глубокой древности, кулинарные традиции распространялись в Китае с востока на запад.

Современные китайцы очень любят "цзяоцзы". Обычай есть эти пельмени в новогоднюю ночь связан с тем, что они по форме напоминают древние золотые слитки времен династии Мин (1368-1644 годы) и поэтому, как считается, приносят семье богатство и процветание.

 Отправлено: 14.02.16 20:54. Заголовок: В вечной мерзлоте он..

В вечной мерзлоте они лежали,что ли?

 Отправлено: 14.02.16 21:24. Заголовок: Димьян пишет: В ве..

Димьян пишет:

цитата:

В вечной мерзлоте они лежали,что ли?

vovan пишет:

цитата:

). Археологи обнаружили три пельменя, которые лежали в земле на протяжении многих столетий.

В земле,
в земле находят,разную пищу,бумагу,дерево,даже бумагу с писменостью и прочее более тысячи лет правда редко но сохроняется
В даном случае думаю дело в тесте он как клей клестер сохранил оболочку

 Отправлено: 14.02.16 21:50. Заголовок: Или жёстко высох... ..

Или жёстко высох...

 Отправлено: 14.02.16 22:15. Заголовок: Сто пудов высохли ,п..

Сто пудов высохли ,причем наверно очень быстро высохли.

 Отправлено: 14.02.16 22:24. Заголовок: vovan пишет: В земл..

vovan пишет:

цитата:

В земле, в земле находят,разную пищу,бумагу,дерево,даже бумагу с писменостью и прочее более тысячи лет правда редко но сохроняется В даном случае думаю дело в тесте он как клей клестер сохранил оболочку

Это ещё доказывает,что консерванты пошли тоже с востока!

 Отправлено: 15.02.16 00:44. Заголовок: блин, я чёт про друг..

блин, я чёт про другие пельмени подумал видать весна....